[abno] English Cream Tea Event

DDD HOTEL2階のカフェ＆バーabnoで開催される毎月1度のティーイベント。
今回はイギリスの伝統的な喫茶文化であるクリームティーに焦点を当てて皆さまにご紹介します。

イベントオーガナイザーはティーテイスターの塚越慎之介さん

代々木上原 "sio" を始め、レストランやパティスリーなどで、ソムリエ、パティシエとしての経験を積み、
現在はソムリエの買い付けるお茶屋さんとしてトップクオリティー茶葉の卸販売、
ペアリングドリンクの提案、コンサルタントやレシピ開発など幅広く活動をされています。

【イベント概要】
・クリームティーについて
・イギリス王道の紅茶イングリッシュブレックファーストとは
・日本の飲まれる王道の紅茶とは
・ティーテイスティング
・自家製スコーンと紅茶のオリジナル「クリームティー」

ウェルカムドリンクに始まり、イギリスでのお茶の楽しみ方やイングリッシュブレックファーストについて、
日本で飲まれる紅茶との違いなど、お話を交えつつ少しづつタイプ違いの紅茶を実際にテイスティング。
最後に一流のパティシエが作った自家製のスコーンと、イベントのためにペアリングをした紅茶を淹れ、
参加者全員でイギリス式のアフターヌーンティーをお楽しみいただきます。

開催日時【11月8日】
第一部：11時00分～12時30分
第二部：15時30分～17時00分